study of Nutritional Science at the University of Hohenheim/Stuttgart
Publications:
Artikles:
Stephanie Krauß, Lea Michaelis, Walter Vetter (2017):
Phytyl fatty acid esters in vegetables pose a risk for patients suffering from Refsum’s disease.
PLoS ONE 12 (11):e0188035 · November 2017 (DOI: 10.1371/journal.pone.0188035 · License: CC BY 4.0)
Lectures:
Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,
March, 07 - 08, 2017, Sigmaringen/Germany
Stephanie Krauß, Lea Michaelis, Walter Vetter: Nachweis von Phytylfettsäureestern in Obst und Gemüse.