Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hohenheim/Stuttgart
Bachelorarbeit am Institut für Lebensmittelchemie der Justus-Liebig-Universität Gießen
Veröffentlichungen:
Artikel:
Sarah Schlag, Sabrina Schäfer, Katrin Sommer, Walter Vetter (2024):
A sterol database: GC/MS data and occurrence of 150 sterols in seventy-four oils.
Food Chem. 460: 140778 (DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.140778)
