Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hohenheim/Stuttgart
Bachelorarbeit am Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hohenheim
Veröffentlichungen:
Artikel:
Nina Wiedmaier-Czerny, Ina Hottum, Alicia Harter, Walter Vetter (2022):
Enzymatic generation and GC/MS data of triacylglycerols with furan fatty acids (FuFAs).
Food Chem. 395: 133627 (DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133627)
Alexander Kröpfl, Alicia Harter, Walter Vette (2025):
Quantification of tocomonoenols and other tocochromanols in edible plant oils by gas chromatography coupled with mass spectrometry.
J. Food Comp. Anal. 143: 107537 (DOI: 10.1016/j.jfca.2025.107537)
