Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hohenheim/Stuttgart
Bachelorarbeit am Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hohenheim
Veröffentlichungen:
Poster:
Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft:
18. - 19. März 2025, Freiburg/Deutschland
H. Öztürk, K. Lehnert, W. Vetter: Eine sehr einfache Methode zur Unterscheidung von Wildlachs- und Zuchtlachsfilet mittels Polarimetrie.
